Chef(fe) Pâtissier(e) - Terminal #1 (H/F)
Sous la direction du Chef de Cuisine, nous recherchons un Chef Pâtissier pour prendre en charge la création, la gestion et la production des desserts et pâtisseries. Vous serez le leader de la brigade pâtisserie et responsable de l’excellence gustative et visuelle de nos créations sucrées.
Vos missions :
- Superviser la production quotidienne des desserts, pâtisseries, viennoiseries et produits sucrés en garantissant la qualité et l'harmonie visuelle de chaque création.
- Diriger et animer votre équipe , en assurant la formation continue des pâtissiers et commis pâtissiers pour maintenir des standards élevés.
- Innover et créer des desserts en fonction des saisons, des tendances, et des spécialités de l’établissement, tout en respectant l’esprit Terminal#1.
- Optimiser la gestion des stocks et des matières premières, en contrôlant les coûts tout en évitant le gaspillage.
- Veiller à l’organisation et à l’hygiène dans le respect des normes de sécurité alimentaire, pour garantir un environnement de travail irréprochable.
Type de contrat : CDI, Temps plein 39h / semaine
Salaire brut : entre 2 798€ et 2 945€ brut mensuel
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