Offre de stage master - Valoriser les déchets alimentaires et/ou en réduire la production ? Etude des liens entre ces deux types de comportements/pratiques au niveau des ménages.

Présentation INRAE

L’Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement (INRAE) est un établissement public de recherche rassemblant une communauté de travail de 12 000 personnes, avec 272 unités de recherche, de service et expérimentales , implantées dans 18 centres sur toute la France. INRAE se positionne parmi les tout premiers leaders mondiaux en sciences agricoles et alimentaires, en sciences du végétal et de l’animal. Ses recherches visent à construire des solutions pour des agricultures multi-performantes, une alimentation de qualité et une gestion durable des ressources et des écosystèmes.

Environnement de travail, missions et activités

La loi AGEC (Anti-Gaspillage et Economie Circulaire) cherche à favoriser la lutte contre le gaspillage alimentaire et la valorisation des déchets alimentaires dans un objectif de préservation des ressources. Tout un pan de ses obligations vise les ménages, identifiés à la fois comme de gros gaspilleurs au sein de la chaîne alimentaire et de gros producteurs de déchets alimentaires . A ce titre, elle oblige depuis le 1 er janvier 2024 les collectivités françaises en charge de la collecte des déchets, à mettre en place des solutions de tri des déchets alimentaires pour au moins 95 % de leur population. Elle fixe également des objectifs en matière de lutte contre le gaspillage alimentaire des ménages. Toutefois, la lutte contre le gaspillage alimentaire et l’organisation du tri et de la valorisation des biodéchets sont le plus souvent pensées et mises en place indépendamment l’une de l’autre par les collectivités, alors que : (1) pour les ménages, ces comportements sont produits par un même individu dans un même espace de temps et de lieu ; (2) qu’ils dépendent directement l’un de l’autre (moins on gaspille, moins il y a de déchets). Dans le même temps, les comportements de diminution de la production, et/ou de valorisation des déchets alimentaires des ménages, sont généralement abordés indépendamment par la littérature. Les travaux qui considèrent simultanément ces deux types de comportements montrent qu’ils sont parfois positivement corrélés (se renforçant l’un l’autre), et parfois négativement corrélés (i.e. un effort de tri entraînant une diminution des efforts visant à éviter le gaspillage) (Nguyen et al, 2023). De plus, ces recherches ont été conduites dans d’autres contextes que le contexte français.

L’objectif du stage est d’étudier les liens entre ces deux types de comportements/pratiques sur un échantillon important de ménages (1000 à 2000 personnes), en France, pour caractériser les différents types de liens existants ainsi que les facteurs susceptibles de les influencer. Après une revue de la littérature scientifique et de la littérature grise, la personne recrutée participera à la conception d’un questionnaire d’enquête et le mettra en ligne (Limesurvey). L’enquête sera diffusée via un panéliste. La personne recrutée sera ensuite en charge de l’analyse statistique et l’interprétation des résultats.

Pas de déplacements prévus

Formations et compétences recherchées

Master/Ingénieur (Bac+5)

Compétences en sciences sociales (marketing, économie, sociologie), ou dans le domaine de la gestion des déchets, ou sur le comportement alimentaire.

Compétences dans le traitement statistique de données.

Intérêt fort pour l’étude du comportement de consommateurs/ménages

Modalités pour postuler

Les personnes accueillies à INRAE, établissement public de recherche, sont soumises aux dispositions du Code de la fonction publique notamment en ce qui concerne l’obligation de neutralité et le respect du principe de laïcité. A ce titre, dans l’exercice de leurs fonctions, qu’elles soient ou non au contact du public, elles ne doivent pas manifester leurs convictions, par leur comportement ou leur tenue, qu’elles soient religieuses, philosophiques ou politiques. > En savoir plus : site fonction publique.gouv.fr