Employé Polyvalent de Restauration en Alternance

Dans le cadre d'une alternance, vous participerez au bon fonctionnement d'un établissement de restauration tout en développant vos compétences dans les domaines de l'accueil, du service, de la préparation des produits, de la vente et de l'organisation de l'activité. Missions principales :

• Accueillir, informer et accompagner les clients avec professionnalisme, courtoisie et convivialité.
• Préparer et assembler les produits dans le respect des recettes, des procédures et des normes de qualité de l'établissement.
• Assurer le service en salle, au comptoir ou en vente à emporter selon l'organisation de l'établissement.
• Participer à la vente des produits et conseiller les clients afin de répondre au mieux à leurs attentes.
• Réaliser les opérations d'encaissement et garantir la fiabilité des transactions.
• Veiller à la bonne présentation des produits, au réassort des espaces de vente et à l'attractivité du point de restauration.
• Participer à la réception des marchandises, au contrôle des livraisons, au stockage et au rangement des produits.
• Contribuer au suivi des stocks et signaler les besoins de réapprovisionnement.
• Assurer l'entretien, le nettoyage et le rangement des espaces de travail, de la salle, du matériel et des équipements.
• Appliquer les règles d'hygiène alimentaire (HACCP), de sécurité et les procédures internes de l'établissement.
• Travailler en équipe afin d'assurer un service rapide, efficace et de qualité, notamment lors des périodes de forte affluence.
• Participer activement à la satisfaction de la clientèle et à l'atteinte des objectifs de qualité et de performance de l'établissement.
• Vous préparez une formation de niveau CAP à Bac+2 dans les domaines de la restauration, de l'hôtellerie, du commerce, de la vente ou des services.
• Vous êtes reconnu(e) pour votre dynamisme, votre sens du service, votre esprit d'équipe et votre excellent relationnel. Vous appréciez le contact avec la clientèle et souhaitez évoluer dans un environnement dynamique où la satisfaction client est une priorité.
• Vous faites preuve d'organisation, de polyvalence, de rigueur et savez gérer les périodes de forte activité avec efficacité.
• Vous êtes motivé(e), ponctuel(le), impliqué(e) et avez envie d'apprendre un métier de terrain tout en développant vos compétences professionnelles.
• Une première expérience en restauration rapide, restauration traditionnelle, boulangerie, sandwicherie, commerce alimentaire ou service client constitue un atout, sans être indispensable. Votre motivation, votre implication et votre envie d'apprendre seront les principaux critères de réussite dans cette alternance.