Manager en Boulangerie en alternance
Vous êtes passionné(e) par le commerce de proximité, le management d'équipe et la relation client ? Rejoignez l'une de nos entreprises partenaires et développez vos compétences au sein d'une boulangerie dynamique ! Poste basé à Montpellier Entreprise partenaire de notre école de commerce. Vos missions :
- Assurer l'accueil, le conseil et la satisfaction des clients.
- Encadrer, accompagner et animer l'équipe de vente au quotidien.
- Organiser les plannings et veiller à la bonne répartition des tâches.
- Participer au développement du chiffre d'affaires en mettant en place des actions commerciales.
- Garantir la bonne tenue de la boutique et la mise en valeur des produits.
- Gérer les stocks, les commandes et les approvisionnements.
- Suivre les indicateurs de performance (chiffre d'affaires, panier moyen, démarque, etc.) et proposer des axes d'amélioration.
- Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et des procédures de l'enseigne.
- Contribuer au bon fonctionnement de la boulangerie en collaboration avec le responsable du magasin.
- Vous préparez un diplôme de niveau Bac+2 à Bac+3 en commerce, management ou gestion.
- Vous avez le sens du service client et appréciez le travail en équipe.
- Vous êtes organisé(e), dynamique et doté(e) d'un bon leadership.
- Vous souhaitez évoluer vers des fonctions de management dans le secteur du commerce.
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