Alternant(e) Management en Restauration Rapide / Futur(e) Manager H/F - BTS MCO

Une alternance dans une enseigne de restauration rapide italienne en plein développement partenaire de PIGIER Montpellier , avec un parcours de formation sur 2 ans pour évoluer vers un poste de manager. Vous apprendrez à piloter l’activité, encadrer l’équipe, garantir la qualité des produits faits maison et offrir une expérience client soignée.

Vos missions

• Participer à la confection et au suivi des préparations faites maison.
• Maîtriser les postes de production et de service.
• Encadrer le coup de feu et participer à la gestion des flux.
• Veiller au respect des normes d’hygiène, de fraîcheur des produits et du PMS.
• Participer à l’organisation quotidienne et à la motivation de l’équipe.
• Appliquer les consignes managériales.
• Incarner les valeurs de la marque et garantir une expérience client qualitative.

Profil recherché

• Vous préparez un BTS MCO
• Vous avez une réelle appétence pour la restauration rapide et la cuisine.
• Vous aimez travailler des produits bruts et faits maison.
• Vous faites preuve d’engagement, de réactivité et d’un leadership naturel en devenir.
• Vous acceptez les contraintes horaires du secteur, y compris le travail le week-end.
• Vous recherchez une entreprise formatrice, exigeante et responsabilisante.

Compétences développées durant l’alternance

• Gestion opérationnelle d’un point de vente en restauration.
• Respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Management et animation d’équipe.
• Relation client et expérience de service.
• Organisation du travail en période de forte activité.
• Montée en compétences managériales sur 2 ans.

Modalités

• Contrat d’alternance : apprentissage ou professionnalisation.
• Poste basé à Montpellier, CC Polygone.
• Lieu du poste : en présentiel.
• Travail en week-end possible.
• Parcours managérial sur 2 ans.

Pourquoi choisir cette opportunité pour votre BTS MCO chez PIGIER Montpellier

• Une immersion complète dans la gestion d’un point de restauration.
• Des responsabilités progressives vers un vrai rôle de manager.
• Une expérience très concrète sur le terrain, au contact de l’équipe et des clients.
• Un cadre idéal pour développer vos compétences en management, organisation et service client.
• Une alternance cohérente avec les objectifs du BTS MCO .

Formation associée : BTS MCO – Pigier Montpellier