COMMIS DE CUISINE H/F H/F
TOMA Intérim Montpellier recherche un(e) Commis de Cuisine pour son client, vos missions consisteront à :
Améliorer/arranger/assaisonner les plats livrés par la cuisine centrale, et cuisiner des repas de complément
Être vigilant à la qualité des productions et alerter en cas de non-conformité
Participer à la chaîne et au dressage des plateaux
Entretenir les matériels, les outils et les locaux utilisés dans le respect des procédures établies
Mettre en place son poste de travail
Mettre en oeuvre le refroidissement des productions si nécessaire.
Appliquer les procédures HACCP : vérification des températures, des DLC, rédaction des documents d'autocontrôle, de traçabilité, suivi des plats témoins
Travail 1 week-end sur deux, 09h30-20h avec 30mn de coupure
Nous recherchons des professionnels sachant anticiper l'organisation des journées, réagir aux impondérables et aimant travailler en équipe.
i la restauration collective en établissements sanitaires et médico-sociaux pour la transformer en restauration collaborative :
PME à taille humaine, nous valorisons autant les savoir-faire que les savoir être. Nous sommes toujours très engagés sur nos valeurs et nous entendons faire grandir nos collaborateurs en activant, dès le processus de recrutement, les leviers qui permettront l'évolution de carrière et l'épanouissement professionnel.
Nous soutenons les équipes en accompagnant chaque talent pour qu'il puisse se réaliser et nous favorisons la mixité sociale via nos engagements et partenariats.
Vous souhaitez enfin donner du sens à votre travail ?
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