Employé Polyvalent en Alternance Montpellier H/F

Service en salle : Accueillir les clients avec courtoisie, prendre les commandes et conseiller sur le menu. Assurer le service des plats et boissons dans le respect des standards de qualité et de présentation. Gérer les demandes des clients (réclamations, informations) et garantir leur satisfaction. Préparer les tables avant et après le service (mise en place, nettoyage, rangement). Préparation en cuisine : Participer à la préparation des plats selon les recettes et normes d'hygiène en vigueur. Mettre en place les ingrédients et le matériel nécessaire au bon déroulement du service. Contribuer à la gestion des stocks (rangement, approvisionnement, vérification). Gestion de la caisse : Encaisser les paiements (espèces, carte bancaire, etc.) et suivre les tickets de commande. Gérer les opérations liées à la caisse avec rigueur et transparence. Hygiène et maintenance : Maintenir la propreté des espaces (salle, cuisine, terrasse) tout au long du service. Appliquer scrupuleusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Nettoyer et entretenir les équipements et matériels utilisés. Gestion des stocks : Participer à la réception, au contrôle et au rangement des livraisons. Contribuer au suivi des stocks et aux inventaires. Travail en équipe : Collaborer activement avec les collègues pour assurer un service fluide et de qualité. Participer aux réunions d'équipe et aux points d'amélioration continue. Montée en compétences : Suivre les formations internes (service, hygiène, cuisine, gestion). Appliquer les bonnes pratiques du secteur et les consignes de l'encadrement. Compétences et qualités attendues : Excellent relationnel, sens de l'accueil et du service client. Capacité à travailler en équipe et à s'adapter à un environnement dynamique. Ponctualité, rigueur et réactivité. Bonne présentation et respect des règles d'hygiène et de sécurité. Intérêt pour les métiers de la restauration (service en salle, cuisine, caisse). Volonté d'apprendre et de développer ses compétences sur le terrain.