Premier Chef de Partie (h/f)
Prestigieux Hôtel, Restaurant & spa haut de gamme situé à Montpellier, recherche son futur Premier Chef de Partie (h/f), professionnel(le), passionné(e) et dynamique.
En tant que Premier Chef de Partie, vous participez activement à la préparation et à la réalisation des plats, en collaboration étroite avec le Chef de Cuisine et le Second. Vous êtes responsable de votre poste, veillez au respect des fiches techniques et contribuez à garantir une qualité constante, tant dans les préparations que dans le dressage des assiettes.
Compétences et qualifications requises
Formation en cuisine, restauration ou arts culinaires, ou expérience équivalente.
Expérience réussie en tant que Chef de Partie dans un restaurant qualitatif ou un établissement hôtelier haut de gamme.
Bonne maîtrise des techniques culinaires et des règles de dressage.
Capacité à travailler sur différents postes : garde-manger, chaud, poisson, viande ou pâtisserie selon les besoins.
Bonne connaissance des normes HACCP et des règles de sécurité alimentaire.
Maîtrise des méthodes de conservation et de stockage des denrées.
Capacité à travailler efficacement dans un environnement exigeant et à fort volume.
Qualités personnelles
Passion pour la cuisine et goût du travail bien fait.
Rigueur, organisation et sens du détail.
Réactivité et excellente gestion des priorités.
Esprit d’équipe et très bon relationnel.
Autonomie, fiabilité et sens des responsabilités.
Calme et maîtrise de soi pendant les services.
Respect des consignes et des standards de qualité de l’établissement.
Ce qui vous est proposé :
Contrat : CDI, temps plein.
Statut : employé.e
Horaires variables, incluant soirées, weekends et jours fériés selon le planning.
Rémunération : 2500 € brut mensuel.
Avantages : repas inclus et possibilité de bénéficier de formations professionnelles.
Possibilités d’évolution au sein de l’établissement.
Mutuelle d'entreprise qualitative.
Emplois Recommandés
Aide-soignant / Aide-soignante H/F
Description de l'offre: Aide-soignant(e) diplômé(e) d'État H/F Intégrez une structure à taille humaine dévouée au confort des personnes âgées. Sise à Fabrègues , la résidence Le Coulazou …
Résoudre problème pression eau
Que souhaitez-vous faire ? Autre Quel élement nécessite des travaux (facultatif) ? Evier / Lavabo Dans quel pièces souhaitez-vous réaliser ces travaux ? Cuisine,Salle de bain Où en ête…
Alternance - Contrôleur de gestion (H/F)
STUDI, l’école n°1 de la formation 100 % en ligne , recherche pour son entreprise partenaire, un Contrôleur de gestion (H/F) en contrat d’apprentissage. Lancez votre carrière dès à présent en …
Alternance Chef de quai logistique H/F
Une entreprise leader de la livraison hors domicile recrute un(e) alternant(e) Chef de quai pour renforcer son site logistique à Lunel. Dans le cadre de votre BTS GPME à PIGIER Montpellier , v…
Façadier H/F/X
A propos de TEAM INTERIM MONTPELLIER: Fondé en 1990, le Groupe TEAM INTERIM s'appuie sur une solide implantation locale et place la proximité ainsi que l'engagement au service de ses intérimaires et …
Référent fonctionnel / Business Analyst (F/H)
Avec vous, agir pour une protection sociale durable et solidaire Travailler au sein du réseau des URSSAF, c'est faire partie d'un collectif qui s'engage où chacun met ses compétences au service de no…
Développeur H/F Ajouter aux favoris
À propos de CERFRANCE MIDI MEDITERRANEE Qui sommes-nous ? Cerfrance Midi Méditerranée, c'est avant tout une histoire de passion et d'innovation au service des adhérents. Membre du premier rés…
Dessinateur cartographe réseau électrique
Poste ouvert aux personnes en situation de handicap.Rattaché(e) au Responsable d'agence, vous intégrerez une équipe de 9 personnes et vous participez à la réalisation et à la mise à jour des plans tec…
Formateur Monteur Echafaudage F/H
Description du poste : Nous recherchons pour l'un de nos clients, spécialisé dans la formation professionnelle, un(e) Formateur(trice) Monteur(se) Echafaudage expérimenté(e). Vous transmettez votre ex…
Chef-gérant H/F
La Restauration Collective, c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" ! Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximi…