COMMIS DE CUISINE / CHEF DE PARTIE H/F
COMMIS DE CUISINE / CHEF DE PARTIE ( H/F )
Bivouak Café – Montpellier (Marché du Lez)
Montpellier – Marché du Lez
CDI – 42h
2 250 € à 2 500 € brut / mois selon profil
Poste à pourvoir rapidement
Une cuisine inspirée du voyage
Le Bivouak Café est une escale au cœur du Marché du Lez à Montpellier .
Nous proposons une cuisine moderne, généreuse et inspirée du voyage, dans un lieu à l’ambiance vintage et chaleureuse.
Notre cuisine mélange :
- produits de saison
- influences du monde
- créativité et précision
Le tout dans un environnement dynamique avec de gros services et une clientèle fidèle .
Une brigade jeune et motivée
Notre brigade est jeune (21 à 27 ans), dynamique et déjà bien structurée :
- un chef de cuisine
- un second de cuisine
- deux chefs de partie
- un plongeur polyvalent
Beaucoup sont passés par la gastronomie ou la bistronomie , et ont gardé la rigueur et l’exigence.
Mais l’ambiance reste simple, collective et motivante .
Le poste
Nous recherchons un commis confirmé ou un chef de partie junior qui souhaite progresser dans une brigade exigeante mais bienveillante.
Quelqu’un qui :
- aime la cuisine
- a envie d’apprendre
- veut progresser rapidement
Le poste peut évoluer selon ton niveau et ton implication .
Tes missions
- Participer à la mise en place
- Produire une cuisine soignée et régulière
- Assurer les envois avec précision
- Respecter les standards d’hygiène et d’organisation
- Participer à l’évolution des recettes et des plats
- Travailler en équipe dans une brigade soudée
Profil recherché
Nous cherchons quelqu’un :
- avec une première expérience en bistronomique ou gastronomique
- motivé et dynamique
- humble et prêt à apprendre
- capable de suivre le rythme d’une cuisine vivante
Tu dois avoir de bonnes bases techniques et de la rigueur .
Le reste, nous pouvons te faire progresser.
Pourquoi rejoindre le Bivouak ?
- une brigade jeune et soudée
- une vraie progression possible
- un environnement dynamique
- un restaurant avec une forte identité
- une cuisine créative et inspirée
L’esprit Bivouak
Nous aimons les cuisiniers qui :
- ont de l’énergie
- aiment progresser
- jouent collectif
- veulent s’investir dans un projet
Pas d’ego démesuré.
Juste des gens motivés qui aiment bien travailler ensemble .
Pour postuler
Envoie ton CV + quelques lignes sur toi
Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.
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