Chef de rang - Terminal #1 (H/F)
Chaque jour, nous accueillons une clientèle exigeante qui vient vivre une expérience à la fois conviviale et soignée. Pour garantir cette qualité de service, nous recherchons un(e) Chef de Rang confirmé(e) pour rejoindre notre équipe en salle.
Sous la supervision du Maître d’hôtel , vous êtes garant(e) du bon déroulement du service sur l’ensemble des tables de votre rang. Véritable chef d’orchestre entre la salle et la cuisine, vous encadrez les commis, assurez un service fluide, soigné et chaleureux, et veillez à la satisfaction totale de la clientèle.Vos missions principales
- Assurer la mise en place complète de votre rang avant chaque service
- Vérifier que le matériel et le dressage des tables soient impeccables
- Accueillir les clients avec professionnalisme et convivialité
- Réaliser le service à table après la prise de commande par le Maître d’hôtel
- Maîtriser la carte, les plats et leurs spécificités pour informer et conseiller les clients
- Effectuer les découpes, flambages ou dressages en salle si nécessaire
- Encadrer les commis de salle et organiser leur travail sur votre rang
- Débarrasser et redresser les tables avec efficacité et discrétion
- S’assurer de la satisfaction des clients en fin de repas
- Gérer l’addition et les encaissements
Montpellier, 1408 Avenue Raymond Dugrand
CDI Temps plein
Temps plein 39h / semaine
Salaire : 2 460 € brut / mois
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