Boucher F/H
Description du poste : Nous recherchons pour l'un de nos clients un(e) Boucher(ère) qualifié(e) et expérimenté(e) en CDI. Vous intégrez une équipe passionnée où la maîtrise des techniques de découpe et le sens du service client font toute la différence. Vos missions : Préparation & découpe - Réaliser les opérations de désossage, parage et découpe des viandes - Préparer les pièces à vendre : rôtis, steaks, côtes, brochettes, marinades... - Réaliser les préparations bouchères maison : saucisses, merguez, farces... - Veiller à la qualité et à la présentation des produits en vitrine Vente & relation client - Assurer l'accueil et le conseil de la clientèle au comptoir - Orienter les clients sur les choix de viandes et modes de cuisson - Fidéliser la clientèle par un service personnalisé et de qualité - Participer à la mise en valeur des produits en vitrine Hygiène & sécurité - Respecter rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel et des espaces de travail - Veiller au respect de la chaîne du froid et à la traçabilité des produits Profil : - Formation type CAP/BEP Boucherie obligatoire - 2 à 5 ans d'expérience en boucherie traditionnelle - Maîtrise des techniques de découpe et de préparation bouchère - Sens du service client et bon relationnel comptoir - Rigueur, propreté et respect des normes HACCP - Dynamisme et esprit d'équipe ?? CAP Boucherie obligatoire ?? Connaissance des normes HACCP obligatoire ?? Permis B apprécié Salaire : Selon profil
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