Barman / Barmaid

Hôtel Restaurant prestigieux situés aux abords de Montpellier, recherche un barman ou une barmaid pour une prise de poste rapide.

Vous trouvaillerez dans un environnement qualitatif au sein d'une équipe professionnelle et dynamique pour prodiguer un service d'excellence.

Vous assurez le bon fonctionnement du bar et accueillez la clientèle avec professionnalisme. Vous préparez les boissons dans le respect des recettes et des standards de l’établissement, tout en veillant à la qualité du service, à la propreté et à la bonne organisation de votre poste.

Responsabilités principales

• Accueillir et conseiller la clientèle sur les boissons, cocktails et produits proposés.

• Préparer et servir les boissons, cocktails et boissons chaudes selon les commandes et les recettes de l’établissement.

• Réaliser la mise en place du bar avant le service et veiller à son réapprovisionnement.

• Prendre les commandes, assurer le service au bar et, si nécessaire, participer au service en salle.

• Assurer l’encaissement et le suivi des opérations de caisse selon les procédures en vigueur.

• Maintenir le bar, les équipements et les espaces de travail propres et rangés.

• Appliquer les règles d’hygiène, de sécurité et la réglementation relative à la vente d’alcool.

Profil recherché

• Formation en hôtellerie-restauration, service en bar ou expérience équivalente.

• Une expérience réussie et confirmée de minimum 2 ans au sein d'un établissement haut de gamme, en tant que barman ou barmaid est requise.

• Connaissance des boissons, des techniques de préparation de cocktails et des règles de service.

• Capacité à utiliser un système de caisse et à effectuer des opérations d’encaissement.

• La maîtrise de l’anglais ou d’une autre langue étrangère est un atout pour accueillir une clientèle internationale.

Qualités personnelles

• Sens de l’accueil et orientation client.

• Dynamisme, réactivité et bonne gestion des priorités.

• Rigueur, organisation et attention portée à la propreté.

• Esprit d’équipe et aisance relationnelle.

• Présentation très soignée et discrétion professionnelle.

Conditions de travail

• CDI à pourvoir très rapidement

• Statut employé - Contrat 39 heures

• Salaire brut mensuel 2400 €

• Mutuelle d'entreprises