Manager de Restaurant - CDD

Description de l'offre

Rejoins l'équipe Pokawa et apporte ta contribution à un univers healthy et plein de saveurs !

Chez Pokawa, on a une mission : te faire découvrir des recettes savoureuses, saines, et pleines de fraîcheur.
En 2017, après un voyage inspirant autour du globe, deux passionnés ont choisi de partager leur découverte coup de cœur : le poké, un plat frais, équilibré et gourmand. Résultat ? Un premier restaurant à Paris, un succès immédiat, et aujourd’hui plus de 130 adresses en France et à l’international.
Et si tu rejoignais l’aventure ? On recherche des talents prêts à s’investir dans une équipe dynamique, motivée par l’amour des bons produits et la satisfaction des clients.

Les bases de ta mission :
* Accueillir la clientèle en proposant nos différentes offres, les renseigner et leur faire vivre une petite parenthèse gustative hawaïenne de la prise de la commande à l’encaissement
* Prendre les commandes sur place et à emporter via les différentes plateformes tout en veillant à l’afflux des livreurs
* Animer et superviser les équipes pendant le service
* Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
* Mettre en place la bonne application des processus de production opérationnel
* Réaliser le bon approvisionnement et la gestion des stocks
* Mettre en place la gestion RH opérationnelle : recrutement, formation, plannings, objectifs, temps de travail, entretiens annuels, etc
* Veiller au bon esprit d'équipe au sein du restaurant
* Suivre les indicateurs-clés du restaurant et mettre en œuvre les actions correctrices si nécessaire

Profil recherché

L’ingrédient clé sera ton profil :
* Deux années d' expérience en restauration en tant que manager
* Organisé(e) et rigoureux(se) : les chiffres et les outils de reporting, ça ne te fait pas peur
* Dynamique et curieux(se) : tu aimes être dans l’action, prendre des initiatives, et évoluer dans un environnement jeune et stimulant
* Tu as un goût naturel pour l’opérationnel et souhaites évoluer dans un environnement stimulant

Les toppings qui font la différence chez nous :
* Un CDD de 35h/semaine avec une rémunération de 2700 € brut / mois + primes (disponibilités en semaine et week-end)
* Des (super) repas Pokawa sur place
* Des avantages pour ton bien-être : Wellpass pour t’entraîner ou te détendre, une mutuelle Alan top niveau, ton salaire à la demande avec Rosaly et 50 % de tes frais de transport pris en charge
* Un accès au CE Swile pour plein d’avantages supplémentaires
* Et pour bien démarrer l’aventure : 4 semaines de formation sur-mesure, suivies d’une journée d’onboarding au siège pour rencontrer les équipes support et plonger dans l’univers Pokawa
* Une évolution rapide si tu veux grimper les échelons… à toi de jouer !

Si tu te reconnais dans cette description, on t’attend avec impatience. On n'a besoin que de ton énergie, ton sourire et ta motivation pour rejoindre l'équipe Pokawa.

A très bientôt !

À propos de Pokawa

Chez Pokawa, on a une mission : te faire découvrir des recettes savoureuses, saines, et pleines de fraîcheur.
En 2017, après un voyage inspirant autour du globe, deux passionnés ont choisi de partager leur découverte coup de cœur : le poké, un plat frais, équilibré et gourmand.
Résultat ? Un premier restaurant à Paris, un succès immédiat, et aujourd’hui plus de 130 adresses en France et à l’international.
Et si tu rejoignais l’aventure ? On recherche des talents prêts à s’investir dans une équipe dynamique, motivée par l’amour des bons produits et la satisfaction des clients.