STAGE DE MAXIMUM 2 MOIS - PRODUCTION DE TOFU BIO ET ARTISANAL F/H
Le poste de STAGE DE MAXIMUM 2 MOIS - PRODUCTION DE TOFU BIO ET ARTISANAL F/H
Lady Tofu propose une gamme de tofu bio, artisanaux et locaux réalisé avec du soja bio d’Occitanie et confectionnés à Montpellier.
Le stagiaire participera aux activités quotidiennes de production et de mise en packaging du tofu encadrée par Yanjie Ferrara fondatrice et productrice de Lady Tofu.
Lady Tofu est hébergée au sein de Terracoopa, coopérative d'activité et d'emploi spécialisée dans les métiers de l'agriculture bio, de l’alimentation du paysage et de l'environnement dans l’Hérault. La production se fait dans le laboratoire de transformation partagé par plusieurs entrepreneurs de la coopérative au marché gare de Montpellier.
Stage de 2 mois maximum non rémunéré (Dates à déterminer ensemble)
Lieu de stage : Marché gare de Montpellier
Le profil recherché
En formation, tous niveaux
Motivation et intérêt pour la transformation alimentaire végétale artisanale
Autonome, curieux, sensible aux enjeux environnementaux et alimentaires
En formation, tous niveaux
Motivation et intérêt pour la transformation alimentaire végétale artisanale
Autonome, curieux, sensible aux enjeux environnementaux et alimentaires
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